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[日記/烔完]2009.09.14 真正的日本拉麵~

主題: 진정한 돈코츠라멘~


정말이지. 내가 혼자서 라면이나 먹으러다닌다는걸 만천하에 공개하기 싫었지만..
요즘 라멘 매니아들이 많아지는 와중에 홍대나 압구정의 별로 맛없는 집을 맛있는 집이라고
착각하는 친구들을 위해..
결국 라멘 집을 하나 소개한당!
신촌 현대백화점 옆 작은골목에 위치한...
코코로 라멘!

真的.我不想向全世界的人連自己吃過的拉麵都公開，但是..
最近拉麵愛好者很多，卻有人誤會在吵鬧的弘大或狎鷗亭好吃的店並不多，
為了這些朋友們..
總之我介紹一家拉麵店吧！
位於新村現代百貨店旁的小胡同裡...
科科羅拉麵！


한국에 들어와있는 일본라멘에 대한 불만은 느으으을~
'왜 이렇게 한국사람 입맛에 맞출려고 노력을 했을까... 이럴꺼면 라면을 먹지..
혹은!
'이딴 식으로 만드니깐 사람들이 라멘 맛없다 그르지...-_-;'
등의 생각뿐이었어.
오오옷! 근데

對移居韓國的日本拉麵表示不滿~
'為了適應韓國人的口味就變成了這樣嗎？...如果這樣做的話，拉麵會好吃嗎..
或是！
'這種製作的方式，都沒有拉麵的味道了，人們也不會...-_-;'
只會產生這樣的想法。
呵呵呵！但是



가장 일본 돈코츠라멘 다운 라멘을 만났다..
치과갔다가 다 귀찮아서 아무거나 먹자는 생각에 생각없이 들어간곳에서...
흐흐흑...ㅜㅜ 감격이 몰려와....흐흑.
한국엔 간장,미소 라멘은 굉장히 많지만 돈코츠라멘을 맛있게 하는곳은 없다.
<한번은 무사시라는 곳에서 돈코츠라멘위에 삼겹살수육을 얹어줘서 토할뻔했다..-_-*>
이곳도 한국사람 입맛에 맞추기위해 많은 노력을 한듯보이지만.
그래도 일본의 그'맛'을 잃지 않기 위해 많이 노력한 흔적도 보인다.
사장님으로 보이는 분이 매년 일본에서 열리는 라멘대회에 나가신다고 한다.
급하게 폰카로 담느라 맛있어 보이게 찍진 못했지만..
아~ 사진을 보니 또 먹고싶어진당~
시간날때 꼭 한번 드셔봥!
p.s 장소가 협소하다 10명 정원.
일본에서처럼 자판기로 티켓을 뽑아 먹어야함~ㅋ

遇到了真正稱得上是日本拉麵的拉麵..
去了牙科診所，感到很煩，吃什麼的想法都沒有，但是回來的路上…
呵呵呵... ㅜ ㅜ ....激動不已
雖然在韓國醬拉麵和味噌拉麵有很多，但是日本拉麵做得好的地方卻沒有。
<一次在一個地方吃的日本拉面上放了五花肉，差點沒吐了..-_-*>
雖然看出來這個拉麵館為了適應韓國人的口味而做了很多努力，
但是也看到了為使日本的那樣的『味道』不丟失而努力的痕跡。
那位社長每年都出席在日本召開的拉麵大會。
急忙用手機拍下來，雖然拍下來的樣子看起來並不那麼好吃...
啊~
看到照片就又想吃了~
有時間的時候，一定再去一次！
p.s 地方狹窄，定員10人。
像在日本一樣地自動販賣機選出票，然後才能吃~ㅋ

From 烔完Blog
翻譯：polaris@熱病81℃
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[출처] 진정한 돈코츠라멘~|작성자 oreobox

2009/09/14 21:37
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